Excelente! Serviço e comida óptimos!

Já tendo conhecido o trabalho de Vítor Adão noutras cozinhas, foi com grande expectativa que chegámos ao Plano. Começámos a experiência com 2 cocktails da casa. Incríveis! Tiago Martins, comandante da sala, acolheu e explicou tudo sem deixar nada ao acaso. Da cozinha, vários momentos chegaram e nenhum decepcionou, antes pelo contrário. Da sala, também nenhum néctar ficou abaixo. Não querendo revelar o que nos passou pelos copos e pelos pratos para deixar o enigma. Apenas tenho a dizer que foi uma experiência espetacular em que horas passaram sem dar conta e almas se encheram de felicidade. Obs: Aconselho o menu de degustação para a experiência completa de Adão e a sua equipa. Em relação a bebidas, ganha-se seguindo as sugestões de Tiago. Muita força e sucesso para este projeto! Obrigado por tudo.

Com Chef Adão só podia ser Brutal

Degustação Espaço Atendimento

O Plano Restaurante foi uma ótima surpresa em Lisboa. O espaço, que mescla contemporaneidade a uma iluminação aconchegante, traz um sentimento intimista muito aprazível. Aliado ao serviço de excelente qualidade e a pratos deliciosos, transformou o que era para ser um simples jantar em uma experiência gastronômica muito gratificante. Em complemento, a carta de vinhos nos fez viajar pelas diferentes videiras de Portugal e valorizou ainda mais cada refeição preparada com muito zelo pelo Chef e sua equipe. Recomendo a todos o Plano e agradeço pelo ótimo atendimento que recebemos no local!

Estive no Plano no dia 03.01.2020 para comemorar os meu anos, acompanhada de uma amiga. Desde que cheguei ao restaurante fiquei impressionada, tanto com a recepção como com o espaço, ambos confortáveis e acolhedores. Essa foi minha primeira experiência com uma gastronomia mais intimista, preocupada em trazer nos pratos os sabores e sensações propostos em suas apresentações. Além disso, devo destacar a preocupação do Chef Vitor Adão em adaptar os pratos já existentes para versões vegetarianas surpreendentes. Trata-se de uma noite que estará sempre presente na minha memória com muito carinho e satisfação. Recomendo, trata-se de um restaurante obrigatório para quem gosta de boa comida! Parabéns ao Chef e a toda equipe do Plano.

The visit at this quite new restaurant was amazing. Interesting aromas, surprising dishes, focus on local products or even own produce (e.g. the chef's patatoes from his own field). 9 dishes (9 momentos) tasting menu at a price of around € 60 - completely worth it. Great wine recomandations (even organic or biodynamic ones) and most important (in particular as we came with our young daughter) atentive and laid back service (e.g. the waitress gave our daughter her personal notebook to draw). Looking forward how long it will take to see the Restaurant on the top lists of the country. Good luck from Austria! Kind regards, Sebastian

O Plano foi a excepção à regra. Fora do meu núcleo pessoal, nunca passei muito tempo a elogiar ou desfazer os restaurantes que frequento, muito menos “perder” tempo a publicá-lo online, o Plano levou-me a fazê-lo. Da delicadeza do espaço à rusticidade do aroma a fumo que acompanha todo o menu sem nunca se tornar dominante ou exagerado, o Chefe Vítor Adão trouxe-me à mesa tradições revisitadas onde se sente a inovação e a ancestralidade de mãos dadas, sem nunca descurar nenhuma das duas. Deixo em destaque o Carapau, escabeche e berbigão e uma incrível Mão-de-vaca com grão, alho francês e gamba da Costa. Muito obrigada ao serviço exímio de sala, profissionalismo e simpatia, e ao Chefe Adão e sua equipa. Do melhor que aí anda e a repetir as vezes que forem!

Excelente espaço, óptimo serviço, ambiente muito acolhedor e sabores incríveis. Uma experiência que vale a pena