Uma organização bem estruturada que preenche muitas lacunas que em outrora fazia falta na sociedade gastronómica de Portugal, hoje estamos de parabéns porque o dinamismo social do ponto de vista gastronómico faz com que muitos agentes gastronómicos interajam entre si, criando uma onde de glamour e motivação por parte de todos envolvidos. E, assim, contribuindo de certo modo para fomentar ainda mais a atividade culinária e não só, no país permitindo um crescimento acelerado na qualidade da nossa cozinha.