As entradas são todas lindas e muito muito boas. O ramen tem um caldo saboroso e não é aguinha como já tinha provado. A menina que acho seja a proprietária é muito simpática e foi muito gentil a explicar toda a história do ramen. Já é a segunda vez que volto esta semana e ainda vou voltar. Está mais que recomendado!

Kapitan Ramen Bistro has an eye for quality and serves excellent appetizers. The presentation of all dishes is consistent and done with care. Personally and in my experience as a ramen cook in Berlin (cocolo), I would have expected more depth in the tonkotsu broth.To be fair, i only tried the tonkotsu ramen. I will go back to review the other soups soon. In any case, the ingredients in the ramen were prepared traditionally and tasted delicious.

Bom mas... Foi bom, não há dúvida, mas há pontos a melhorar. O ramen é bastante bom, já se sabe que o caldo é a alma deste prato e realmente não desiludiu, mas...os noodles são industriais e por isso não faz sentido o preço de 15€ quando a "concorrência" faz melhor pelo mesmo preço. As guiosas eram boas, recheio generoso e saboroso, mas a massa estava algures "indecisa" entre ser mais para o lado crocante (como eu verdadeiramente gosto) ou mais para o mole (ao vapor como muitos preferem), é preciso então afinar o seu ponto de cozinha. O serviço é bom, era sorridente e gentil, mas totalmente reactivo e algo desorganizado, quem sabe por ser um restaurante ainda relativamente recente. Espaço pequeno e algo desconfortável mas perfeitamente dentro do espírito daquilo que se vê no Japão em várias cidades como Tóquio ou Osaka por isso encaro este aspeto como algo positivo. Mau mesmo é não haver multibanco e a caixa mais próxima estar longe já a chegar aos Anjos...quando se paga cerca de 25€ por pessoa parece-me incompreensível. Penso que apesar de tudo a visita e experiência valeu bastante a pena.

Comida muito saborosa! Sinto-me com se estivesse em Tokyo, Hokoyama. Recomendo.

Ramem , gyosas, mochi... tudo muito bom!

Excelente lugar, pequeno mas agradavel, ótimo atendimento. O mazesoba ramen é uma experiência maravilhosa de sabores, os flocos de peixe dão o sabor do mar em uma combinação exótica com o frango.

I think this is the best place to eat Ramen in Lisbon, Portugal . It was my favorite ramen up to now . They really brought the Ramen back from Its origin Yokohama . The staffs are also freindly and serve well . I really enjoyed it . Thank You .

Explanation of restaurant name KAPITAN was interesting. Food was better than other Ramen restaurant in Lisbon. Keep it up.

Although they are still beginning, considering the price charged there are better options in terms of quality and price in Lisbon

The tonkotsu ramen was fine but decidedly average; perhaps the most important element of good ramen - the soup - was still missing flavour and depth. I did not find the lips coating texture from the soup that is found in great ramen places. I wouldn’t be so critical if it wasn’t for the fact that they charge prices comparable to the few other very good ramen places in lisbon. If the tonkotsu ramen was less than €10, then one at least feel like they’re getting value for money. Also the place is playing Chinese pop music I think J pop would be more appropriate here.

Simplesmente fantástico... A comida, o serviço, tudo fantástico. O melhor local para degustar Ramen em Lisboa.

Es difícil encontrar buen ramen en Lisboa, que se parezca a cualquier ramen que se pueda probar en Japón, y Kapitan Ramen es el primero que pruebo que está a la altura! El Tonkotsu ramen estaba delicioso: puedes pedir el picante a parte para poner a tu gusto. Las gyozas de pollo también estaban riquísimas (me quedé con ganas de probar sus takoyaki que también tienen de entrada) No os perdáis tampoco sus Mochi, unas bolitas con chocolate deliciosas

It's not cheap but the food is quite nice, with just enough to choose from. The menu is not suited for vegetarians. Service is nice. The (pop) music is a bit too loud. Because it's such a small place you'll come out smelling of food.

Um restaurante Japonês, com uma decoração bonita, tradicional, num estilo pós-moderno que nos transporta na geografia; pequenino, mas muito acolhedor. Encontra-se localizado junto ao Largo de Sta. Bárbara, um local repleto e comercio e com muita afluência de gente. Os pratos que oferecem são de um agradável deguste, com um leque variado de iguarias orientais. Os preços de venda ao público são moderados. Os colaboradores primam pela simpatia e profissionalismo, o serviço é rápido e a higiene patente; praticamente podemos ver a comida a ser confecionado pelo cozinheiros. Dispõem de uma mini esplanada na frente-loja ladeada por acrílico transparente o que torna a refeição num estar ao ar livre agradável. Recomendo vivamente. Nuno Bentes

Try the side dishes, they are excellent. Small place focussed on quality. Their broth needs a bit more depth but I’m sure they will get through teething problems. We visited then when they were only 2 weeks into opening their doors. We will return.

As someone who has travelled the seven seas and been to japan more times then he would like to admit, its always good to know that every time I go back to my hometown a place like this exists. The ramen is top notch, following all the ancient japanese traditions, and the chefs trained in yokohama and have a certificate to show ! The gyozas are also delicious, the sauce is just wonderfull. My recommendation is to order umeju (plum wine) as it goes TERRIFIC with ramen ! Make a reservation or go there early, because there might be a queue !