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Como é o fruto do pinhão?
Com vocês, a araucária
O pinhão vem dessa árvore típica do Sul do Brasil. A pinha é o verdadeiro fruto da araucária. Redonda como uma bola, ela ultrapassa 3 quilos e costuma guardar 100 sementes, que são os pinhões. “Mas já desenvolvemos variedades com 240”, revela o professor Flávio Zanette, da UFPR.
O pinhão vem dessa árvore típica do Sul do Brasil. A pinha é o verdadeiro fruto da araucária. Redonda como uma bola, ela ultrapassa 3 quilos e costuma guardar 100 sementes, que são os pinhões. “Mas já desenvolvemos variedades com 240”, revela o professor Flávio Zanette, da UFPR.
Consequentemente, qual a quantidade de pinhão por dia?
Variedade alimentar e planejamento compõem o caminho do sucesso de qualquer intervenção dietética. Uma porção média de pinhão para se consumir em lanches, refeições pré ou pós treinos seriam em torno de 15 unidades (75 gramas).
Como higienizar o pinhão? Para reduzir a contaminação natural presente nas cascas, professora Cleoci recomenda a sanitização das sementes com água clorada, na proporção de uma colher de sopa (10 ml) de água sanitária em um litro de água. Os pinhões devem ficar imersos de molho por quinze minutos.
O que fazer com a casca do pinhão?
Essa casca é rica em compostos fenólicos, cuja atividade antioxidante é reconhecida e avaliada para utilização em diversos segmentos industriais. Objetiva-se com o projeto encapsular em nanofibras de amido de batata, o extrato da casca de pinhão (Araucaria angustifolia) rico em compostos fenólicos.
Quais são as vitaminas que tem no pinhão? vitamina C
O pinhão contém minerais e vitaminas antioxidantes como vitaminas do complexo B e vitamina C, cálcio, zinco, fósforo, magnésio. Ainda possui proteínas e as já citadas tão benéficas gorduras monoinsaturadas.
Por conseguinte, quais são as vitaminas do pinhão?
vitaminas C
Consumida após o cozimento ou assada na brasa, a polpa do pinhão possui vitaminas C e do complexo B, além de cálcio, fósforo e proteínas.
A respeito disto, pode comer pinhão verde? No entanto, estudos recentes comprovam que ingerir a semente ainda verde é digno de preocupação e muito cuidado por parte das pessoas. As sementes ficam tóxicas nesse período. Elas podem causar problemas como má digestão, náuseas e até episódios de constipação.
Quem tem triglicérides alto pode comer pinhão?
Conforme falamos ali em cima, a gordura do pinhão é boa – as chamadas de monoinsaturadas -, e ajudam a reduzir o colesterol ruim do sangue e o consequente risco de ataque cardíaco. Aqui vale dizer que o pinhão é rico em Ácido Oleico, que ajuda o fígado a eliminar o excesso de triglicerídeos do corpo.
Quantas calorias tem o pinhão cozido? 197 calorias
Como é calórico, cada 100g de pinhão cozido contém 197 calorias. Para reduzir esse efeito, Joice sugere que as porções do alimento sejam introduzidas em um lanche da tarde ou mesmo antes das atividades físicas, pois oferecem energia suficiente do início ao fim da prática em função da presença de carboidratos complexos.
Para que serve o pinhão cozido?
Pinhão contém antioxidantes e é fonte de ômegas 6 e 9
O pinhão tem diversos benefícios para a saúde. Rico em antioxidantes, ele evita o envelhecimento precoce, combate os radicais livres e evita a oxidação das células, prevenindo até mesmo o câncer.
O pinhão tem diversos benefícios para a saúde. Rico em antioxidantes, ele evita o envelhecimento precoce, combate os radicais livres e evita a oxidação das células, prevenindo até mesmo o câncer.
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