Wir haben eine Woche Urlaub in Carvoeiro verbracht und leider viel zu spät diese kulinarische Perle etwas abseits der "Restaurant-Meile" entdeckt. Hier wurden wir mit leckerem "schwarzen Schwein" sowie einem hervorragenden Menü bewirtet. Martins Kulinarischen ist nicht nur Restaurant sondern auch Kochschule und Kunstgalerie. Wir können Martins Kulinarium bestens empfehlen.

Wir haben Martins Kulinarium vor einem Jahr hier entdeckt, weil es damals in der unmittelbaren Nähe unseres Ferienhauses lag. In jenem Urlaub waren wir so begeistert von Martins Küche, daß wir fast nur dort eingekehrt sind. Dieses Jahr nun nehmen wir über eine halbe Stunde Fahrt auf uns um zu Martins Kulinarium zu gelangen und wurden nie enttäuscht. Martins Küche ist ohne viel Schnickschnack. Das Fleisch ist immer Garpunkt-Perfekt und butterzart. Beilagen sind perfekt gewürzt. In Summe ein tolles Preis/Leistungsverhältnis. Wir können Martins Kulinarium nur empfehlen und freuen uns schon auf den heutigen Abend, wo es vielleicht wieder etwas vom "schwarzen Schwein" gibt.

Wir waren heute wieder beim Schnitzel essen. Es war perfekt, schmackhaft, genau wie ein Wiener Kalbsschnitzel sein muss.Die Bratkartoffeln schmackhaft. Wenn man meint, es reicht nicht, so darf man das äußern und sofort bekommt man etwas nach. Kalbsschnitzel für diesen Preis, in der Qualität, wo bitte bekommt man das? Ich kann dem Kritiker nur entgegnen, " Sie kennen sich nicht aus" Wir bedanken uns für stets frisch zubereitete Speisen und die Gastfreundschaft.

Es gab vorab keine Karte mit Preisen. Schnitzel Tag an dem Abend. Es gab für 15 Euro einen Teller mit hauchdünnem Schnitzel, etwas Bratkartoffeln und der Salat lag auch mit drauf. Das soll die große Portion gewesen sein. Ich hatte noch Hunger. Wasser gibt es eine einfache 1,5l Flasche. Das Essen war zwar lecker, aber 3 Getränke, 2 Essen mit 37€ plus Trinkgeld auf 40 hoch ist einfach schon stattlich. Nicht statt werden hat mich sehr sehr gestört und geärgert. Warum gebe ich nicht den einen Stern den ich gerne gegeben hätte. Ich möchte den Betreibern keine Steine in den Weg legen, aber wir waren da sicher zum letzten Mal. Alles Gute und viel Erfolg Edit: Ne, das läuft mit niemandem mehr. 15€ für so ein Bißchen Schnitzel und Bratkartoffeln. Entweder macht faire Portionen oder angemesse Preise. Sowas muss auch vorher kommuniziert werden. 1 Stern reicht und ist angemessen damit andere vorher die Möglichkeit haben und dies auch wahr nehmen, sich zu informieren. Bin gespannt ob noch mehr solcher Erfahrungen folgen. Was eine arrogante Antwort...

Mukava paikka hyvä ruoka

Had a fantastic meal here, enjoying the black pig which is lovely. Sadly they only did a limited menu for 5 days,and the tapas we had were lovely, but we were excited to know that we could return on Sunday to sample the black pig again . Sadly we were only offered a set menu of beef or fish which was most disappointing. Beef with white sauce. The saddest part was that we were told the pig was available if we had asked for it, but we weren't even given a menu. Our last meal of our holiday so disappointing

Begrüßung per Handschlag vom Chef! Sehr freundlicher und ungezwungener Empfang. Die Tagesempfehlung - eine Fischplatte mit 5 verschiedenen Fischen war ein Volltreffer! Um die Wartezeit auf das Hauptgericht zu „verkürzen“ eine kleine Vorspeise mit verschiedenen Dipps. Die Bedienung war sehr aufmerksam und freundlich - wir kommen gerne wieder Update: wir waren gestern wieder da und hatten das Sonntagsmenue - Vorspeise Spätsommerlich abgeschmeckt Sesam Krabben auf Melonensalat und dann Lagartinhos das Geheimnis vom schwarzen Schwein - Knusprige filigrane, saftige Streifen aus dem Rücken vom schwarzen Schwein auf einem Bett von karamelisierten Portweinzwiebeln an einem lieblichen Gratin von der Chu Chu serviert - einfach nur Nochmal ein Update heute war Martin nicht da und wir waren bewusst Tapas essen - absolute Empfehlung und Käse schloss den Magen

Sehr leckeres und hochwertiges Essen. Alles frisch zubereitet. Mittwochs ist Schnitzeltag, Freitag frischer Fisch vom Markt (zusätzlich zur regulären Speisekarte). Es gibt drinnen und draußen Plätze, Reservierung empfohlen. Liegt ein wenig abseits vom Ortskern. Gehen sehr auf die Wünsche und Vorlieben der Gäste ein. Unglaublich netter und aufmerksamer Service. Wir waren gern dort. Lokal strahlt viel Ruhe und Gemütlichkeit aus.

Superlecker und sehr kreativ !!!

Hallo ihr Lieben. Es war ein schöner Abend. Das Essen war hervorragend. ‍♂️ ‍♀️ ☘

Das Ambiente des Restaurants ist sehr angenehm. Wunderschöne Location. Das Essen war super. Ich empfehle das schwarze Schwein, köstlich!

Süßes Restaurant, etwas abseits vom Trubel. Sehr netter Service und super leckeres Essen. Auf jeden Fall die Zitronenbutter probieren, Fisch sowie Fleisch auf den Punkt und der Nachtisch war auch absolut lecker. Ist auf jeden Fall ein Besuch wert!

sorry,aber so ein miser service,nicht zu empfehlen.bad service

One of the absolute highlights of our trip to Portugal. As a group of four vegetarians the options for eating out in Carvoeiro were somewhat limited, but Martin's Kulinarium more than made up for this. Being able to order almost every option on the tapas menu to start as vegetarians was an excellent sign and made us feel confident in our decision to "trust the chef" with regards to our main. This paid off in spades, as both the tapas and the main were breathtakingly good. Wholesome, hearty food, excellent wine and tremendous service made for a wonderful night, rounded off with a visit from Martin himself to ensure we enjoyed the meal. He can rest assured that we did, and we're sure you will too. Don't miss this place, it's a hidden gem of the highest order.

Super friendly happy staff and great food. We were worried at first when asked if we had reservations if maybe it was a special booking only place but no they were very accommodating. The staff were happy to talk us through some options and help with our choices even pointing out what we ordered might not be best for our part (being vegetarian). The staff offered (if we trusted they were nice enough to add) to make us up some vegetarian dishes to suit our needs and boy did they deliver. The food was excellent way beyond what we expected deep flavours and multiple complex dishes which for a none vegetarian restaurant was amazing. The staff were super friendly and helpful and at the end of the night the chef came to say hi. Can't fault them if you are vegetarian come try them you won't be disappointed. 10/10

Not just the best food we've have in Portugal but also the best service we've had in Portugal. As a group of 4 vegetarians, we were delighted to have a wide selection of choices for tapas style starters and a special for main - but as well as this the service staff gave a chef special. Everything was DELICIOUS. We had an absolute feast and were well looked after the entire time. Our only regret was that we didn't save space for dessert. Thank you, Martins Kulinarium!

Very good experience in Martins Kulinarium :). You can mix your starters easily. We had swordfish with potatoes and veg, it was tasty. All desserts are homemade, chocolate mousse was awesome. Very good quality for a reasonable price ! The chef came to us to have our feed-back, this is nice. ✌️

OMG! Love this restaurant! The food is amazing! We went two nights in a row. I had tuna the first evening and Adler (stone bass) the second - both equally delicious. The others in our party had various meat dishes - steak/lamb/black pork - all expertly cooked. Can recommend this restaurant for its excellent food and the friendliest service. 5* easily awarded.

Porco preto no forno...muito delicioso, yami,yami ,cinco estrelas

The time we been in portugal this was the best restaurant we been. Really friendly, and the food was really good.

Wunderbares Essen, toller Service, angenehmes Drumherum. Klare Empfehlung!

Restaurant d'excellente qualité à un tarif hallucinant. Le service est impeccable et généreux. Je recommande vivement d'y aller. Dispose d'un parking juste à côté.

Well if you want amazing quality food at a great price with perfect service this the place to go to. Small family run business, we had black pig and lamb and I can honestly say this is some of the best food i have ever eaten. Kid s had home made spaghetti bolognese which they loved. We met every member of the family giving it the personal touch. If you are going to this area don't miss out you won't be disappointed.

Sehr gutes, familiäres Lokal mit ausgezeichneter portugiesischer Küche. Wir hatten nach einer gemischten Vorspeisenplatte, Rind, schwarzes Schwein und den Tagesfisch (Adlerfisch). Als Desserts Mousse de chocolate und Vanille Eis mit weißem Port. Alles war perfekt zubereitet und sehr lecker. Der Service (Tochter) war sehr aufmerksam und hat alle Fragen ohne Zeitdruck beantwortet. Sie hatte auch immer eine Alternative zu den Gerichten bzw Beilagen parat. 100 % Empfehlungen

Top Restaurant. Hervorragendes Essen mit erstklassigem Service. Sowohl das Fleisch- als auch das Fischgericht waren spitzenmäßig zubereitet und hatten den gewissen Pfiff. Hier merkt man die Liebe zum Kochen. Viele Rezepte finden sich auch in den zahlreichen Kochbüchern, welche mal selber verlegt. Ein Einblick wird direkt im Restaurant geboten. Vor dem Haus steht ein ausreichender Parkraum zur Verfügung. Die Vorspeisen treiben den Gesamtpreis ein wenig in die Höhe. Mit vier Personen kamen so schnell 18 Euro für die wirklich leckeren Starter zusammen.

Martin's Food is amazing! Nice staff. I recommend a visit. Tapas/starters add up to 20€ quickly.

Fantastisches Essen, netter Koch, sehr sympathische, ich würde sagen, Chef de Rang" Bedienung.

It is very rare that i rate 5 star but the quality and taste is sublime, you wont regret comming here

Sehr gutes Essen, super Service und sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Der Koch hat sich vorgestellt und gefragt wie das Essen geschmeckt hat. Wir haben das Tagesmenü gewählt und waren begeistert.

So stellen wir uns mediterranes Essen und eine freundliche und ruhige Atmosphäre vor, einfach nur zum Genießen.

WUNDERBAR!!!! Dieses Restaurant ist absolut zu empfehlen und war aus kulinarischer Sicht das absolute Highlight useres Urlaubs im Mai 2019. Preis- Leistungsverhältnis sind in diesem Urlaubsort kaum zu toppen. Sowohl das Essen a la Carte als auch das Sonntags- Menü waren eine Gaumenfreude und aussergewöhnlich neue Geschmackserfahrungen. Ein ganz herzliches Dankeschön an den Koch, dem anscheinend die Freude am Kreieren neuer Gerichte schon in die Wiege gelegt wurden. Personal und Ambiente ließen keinerlei Wünsche offen, wir haben uns rundum wohl gefühlt ;-)))) DANKESCHÖN!!!!!

Absolut zu empfehlen.Wer Fisch mag, dem sei Martins privater Fisch empfohlen. Vom gemeinsamen Einkauf auf dem Fischmarkt, über Beratung und Erklärung zum Fisch bis zur Zubereitung,einfach nur Klasse und ein perfektes kulinarisches Erlebnis.Ebenso ist das Ambiente passend .Dem gesamten team sei an dieser Stelle Dank gesagt für umfangreichen Service sowie für die Antworten auf die vielen Fragen von uns Portugalneulingen.Wer nach Carvoeiro kommt um zu urlauben,der sollte Martins Kulinarium besuchen.Er wird hervorragende Speisen serviert bekommen und als Erlebnis mit nach Hause nehmen.

Just absolutely outstanding experience to have a meal by chef Martin and with his friendly family, wife and daughters run restaurant. He is not just a chef but a real passionate Artist of tastes and visual presentation of his creations. We appreciate when he comes to greet and receive feedback from his customers, many of whom are regulars. The restaurant deserves it's name - Kulinarium!

Lekker gegeten. De kok kookt met veel liefde en dat proef je

Actually one of the best restaurants I've ever been. The food, starter everything was top notch with a price that's cheaper from restaurants around. The chef came said hi and chatted with us a bit. I could feel his passion and warm welcome. Totally recommend this place!