Maria Jose Pacheco: Se e apreciador de um bom capão delicioso venha visitar e desfrutar do bom sabor desta iguaria.

Francisco Basto: O Antigo Convento de São Domingos no Porto era também conhecido por Convento de Nossa Senhora de Fiéis do Porto. Em 1237 o Convento foi fundado por iniciativa de Dom Pedro Salvadores, Bispo do Porto, por ocasião da celebração do Capítulo Provincial dos Dominicanos em Burgos Espanha, onde solicitou a criação de um Convento na Cidade do Porto. Posteriormente este Bispo tornou-se opositor à ação dos Dominicanos do Bispado e à sua instalação na Cidade, chegando a proibir os religiosos a pregar confessar e celebrar. Por intervenção do Papa Gregório IX pela bula' Olim Venerabili' foi levantada a interdição do Bispo do Porto e encomendou a defesa do Convento ao Arcebispo de Braga D. Silvestre. Em 1239 D. Sancho II querendo obter a paz alcançada pelos Religiosos declarou-se fundador e Padroeiro do Mosteiro.

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