Clea Geovania De Souza: Lugar acolhedor e bom ambiente para estar com amigos e família

Francisco Basto: Moinho de Odeceixe, os moinhos não são apenas um dos mais pitorescos adornos de paisagem. Eles representam a forma mais evoluída de um sistema primitivo de trituração dos grãos de cereal entre duas pedras, para fabrico de farinhas alimentares, cuja origem aos tempos pré- históricos em relação com as primeiras conquistas e aquisições do homem agricultor e, ao qual, mais tarde, se adaptou um engenho motor que substituiu a força do braço pela acção das correntes da água ou do vento. Os primeiros moinhos de vento surgiram provavelmente na Pérsia e o seu sistema foi aproveitado mais tarde pelos Árabes chegando até à Europa. Em Portugal, apareceram por volta do século XIV, sendo possivelmente o País com maior número de moinhos de vento encontrando-se em grande número no sul do País. Utilizados para a moagem de vários cereais como o trigo e o milho, os moinhos são um testemunho de uma atividade económica que durante longo tempo foi importante. A industrialização levou a uma acelerada e constante mutação da vida rural, levando à adopção de outros meios técnicos para dar resposta às exigências da sociedade, não sendo de estranhar que esta os tenha relegado para segundo plano.

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