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Ramen restaurant in Lisboa, Lisboa
> Ajitama Análise
Ajitama
Ramen Restaurant em Lisboa, Lisboa
+351967761997 Avaliações: 172 | Classificação geral: Perfeito
| Excelente | |
| bom | |
| Médio | |
| Mau | |
| Terrível |
Av. Duque de Loulé 36, 1050-091 Lisboa, Portugal
Avaliações
06/18/2020
O espaço não me surpreendeu tendo em conta que nas fotografias online parece enorme, mas a comida é boa e ganham pelos clássicos livros e máquinas de jogo que têm disponíveis para os clientes se entreterem.
06/18/2020
Beautifully decorated ramen restaurant, where the main course are ramen, but you also can have 2 curries dishes.
Waitress will explain all the menu the menu if it is your first time ( english/portuguese)
The noodles from the ramen were perfect, not to soft and not to chewy, but the broth in my opinion was just ok, fatty rich as I like, but not as flavorful as expected.
The also only have sriracha an spicy oil if you want to add some heat to your ramen
06/18/2020
Gostei muito do meu Tonkotsu ramen com um caldo branco de porco. Realmente bem forte. Provei o Miso Ramen. Adorei a entrada de tofu, Não adorei as guiosas. Tenho que voltar rapidamente para comer o Shio Ramen.
Castilho 203
::
Metalúrgica Alferramos Lda
::
Jose Manuel Prezado Carrilho
::
Luis Alberto Ferreira Da Conceição
::
Embassy of Egypt
06/18/2020
Overall disappointing, especially cold, not browned chashu and bubbly broth. Noodle also seemed not be made in house. With this ramen, this restaurant would hardly survive over a week in Japan. Gyoja was overcooked that the bottom turned black instead of brown. Nice ambience though.
06/18/2020
Muito bom e alternativo! A repetir.
06/18/2020
日本でラーメンにハマったオーナーが開いた店。アフリが去年リスボンにオープンしたほど。ポルトガルでラーメンは繊細でエキゾチックなグルメとされている。人気を呼んでいるのは、トマト、アスパラガス、ズッキーニなどが入った野菜ラーメン。
06/18/2020
¡Ramen increíble! Excelente calidad a un precio asequible. Servicio amabilísimo. Sin lugar a dudas, 100% RECOMENDABLE.
06/18/2020
Food was great. Menu in Portuguese, but English Menus are apparently currently being made. Waitress explained everything really well. Some waiters don't speak English. Reservations are not possible, so arrive early or be prepared to wait some time
06/18/2020
muito bom. E com opcoes vegan e sem gluten
06/18/2020
Melhor ramen em Lisboa. Muito bom ambiente.
06/18/2020
The ramen came 35min after ordering, toppings were cold. Entries were not great amd desert was plain. Will not return.
06/18/2020
Tudo muito bom, desde o atendimento a explicação da carta 5
Voltarei sem duvida
06/18/2020
Boa comida. Staff simpático. Não tem mudador de fraldas. Mas tem cadeirinha para criança.
06/18/2020
Adorei!!! Atendimento simpático, boa comida. A repetir!!
06/18/2020
Os ramen não são nada de especial. O sabor dos dois que experimentámos era de paladar pouco apurado. O espaço é bonito.. Mas não me faz querer voltar.
06/18/2020
Ótimo , mais com muita afluência. Tivemos de esperar 30 minutos por mesa. Mais caro que outros.
06/18/2020
Excelente Ramen e Gyosas. Para sobremesa, a tarte de abóbora é divinal
06/18/2020
Fantástica refeicao. Um bocado do japao em Lisboa. Melhor Ramen da cidade. Como o mais e estava divinal. Gyosad óptimas tambem.
06/18/2020
Conheci o restaurante através da televisão e desde esse dia fiquei com vontade de visitar e provar o famoso Ramen! Fomos num sábado e contrariamente ao que pensávamos não esperamos e depressa tivemos mesa para quatro. A ementa foi-nos apresentada por um dos funcionários que ajudou bastante. Gostei de tudo, desde o ambiente, decoração e claro a comida. O ramen miso estava excelente! Recomendo!
06/18/2020
Gostei muito bom! Chegamos pelas 20h45 sem reserva, lugar pra dois e foi nos arranjado mesa ao balcão, com vista para a cozinha/bar com bancada de preparação dos pratos de saida! Simples e eficaz, o que queriamos! Espaço elegante arquitectónica mente oriental por dentro, por fora reafirma a estrutura original mas em chapa, pra mim funcionou muito bem. Serviço foi rápido e agradável, sempre ocupado e atencioso... Hora venha o que interessa! Comecemos pela entrada gyosas de vegetais que eram de outro mundo, como alguém disse: -"comia 20 dessas!",Depois os ramens , 1 veggie e 1 Shio ...ótimo ovo, tomate braseado divino, caldo veggie 5 estrelas, caldo shio muito bom mix caldo de galinha e peixe e outros diferentes, a massa tem uma textura mais rija como se fosse frita, ou talvez devesse ter deixado o ramen assentar um pouco mais no caldo, muito bem doseado no ponto da satisfação de sorriso de buda, servido numa bela taça com bom manuseio!
Não nomeio o melhor ramen que já comi mas tem muitos ótimos detalhes para se tornar nisso! Defenitivamente hei-de voltar pra degustar uma vez mais outra experiência aqui!
06/18/2020
Sou fã do Ajitama! Vale a pena a espera para provar deliciosas entradas e o melhor ramen da cidade!
06/18/2020
A little bit of Japan in Lisbon! Amazing quality of ramen, amazing quality of the broth! And above all ... the love for the food of the people serving it!
06/18/2020
Serviço muito atencioso com boa explicação da carta. Ramen de ótima qualidade! Não achei o cocktail "mother earth" muito bom mas pode ter sido má escolha minha que até gosto de beterraba. Voltarei certamente
06/18/2020
Fui pelo ramen veggie e fiquei muito satisfeita: preparado com ingredientes frescos, de apresentação cuidada e simplesmente delicioso. Recomendo também as gyozas vegetarianas que eram divinais. Outros aspetos a destacar: a arquitetura do espaço, a simpatia do staff e a rapidez no serviço. Não aceitam reservas pelo que convém chegar cedo.
06/18/2020
Staff 5 . E os ramens? Fantásticos. A repetir, sem dúvida!!
06/18/2020
Bueno tras buscar bastante, encontramos este restaurante de ramen en Lisboa y la verdad que es el mejor con bastante diferencia. No es un restaurante de sushi ni un "oriental" es un restaurante de ramen 100%.
Precio bueno, local agradable informal pero con un trato profesional.
El producto muy bueno te transporta a Japón , tiene. Una 7-8 variedades de ramen yo solo he probado 2 pero perfecto.
Si tuviera que poner alguna pega tan solo es que para mi gusto deberían servir el ramen aún más caliente pero es un 5 estrellas claro.
06/18/2020
Péssimo serviço! Deram prioridade a uma mesa de 7 turistas quando o meu grupo de 4 esteve à espera por um lugar!
06/18/2020
Não achei o Ramen nada de especial. As sobremesas são boas mas com um preço demasiado elevado para a apresentação, tamanho e principalmente qualidade.
06/18/2020
É o melhor Ramen de Lisboa e o espaço é muito bonito - excelente
06/18/2020
Decoração espetacular, Atendimento 5 estrelas, comida deliciosa! Experiência magnífica A repetir!
06/18/2020
Great ramen selection and one of the best gyōzas. Doesn't accept reservations and the space isn't too big, so I advise to go soon.
06/18/2020
Great ramen joint. Top notch decor and very friendly staff. We got there about 15 minutes before opening and there was already a queue forming up. Since my girlfriend is vegan we ordered three out of the four starters(3 out of 4 starters were vegetarian/vegan, props for that). The cucumber was great and so was the aubergine. The gyozas were amazing(didn't last long enough for us to take photos).
They the ramen came. Ohhh boy, I ordered their signature pork Tonkotsu broth with extra slice of Chashu, it was as good if not better than the many bowls of ramen I had in London for the past 5 years. My girlfriend's vegan ramen(they swapped the soy egg for mushrooms I think) was also super tasty, might even try it next time. All in all, for two super tasty ramen bowls, three starters and two Japanese beers we paid 50 euros, not bad. We'll definitely come back.
And props for having vegan/vegetarian options available.
06/18/2020
Chegámos ao Ajitama pela 19:20h de uma quarta - feira e já havia uma grande fila à porta, pois só abre às 19:30h. Conselho chegar cedo. Fomos muito bem recebidos e pedimos de entrada Sunomono que é pepino desidratado marinado estava muito bom depois um Ramen Miso e um Hakata Tonkotsu que é o ex libris da casa, excelente mesmo muito bom, acabámos com cheesecake de limão. Tudo óptimo e a decoração top.
06/18/2020
Excelente Ramen! Não aceita reservas.
06/18/2020
Good meals but a bit overpriced. The noodles could use some improvement. Nice setting, ideal for a quick dinner.
06/18/2020
chegar cedo, apreciar a refeição num espaço visualmente único e com staff e gestores que alem de muito competentes mostram-se sempre disponíveis e cheios de emoções para partilhar. do melhor e mais inovador!
06/18/2020
Serviço mal preparado e péssima ventilação fazendo com que o cheiro da cozinha se espalhe por todo restaurante
06/18/2020
Recomendo vivamente a experiência de um ramen na Ajitama. Local espetacular, staff simpático e qualidade fantástica. Só jantar, para não se estar à espera é aconselhado chegar por volta das 19h!
06/18/2020
Ramen de porco muito bom. Caldo apurado, generosos nos ingredientes, que são de qualidade. Bastante carne de porco, bem cozida. Quantidade equilibrada de noodles. As Gyozas de galinha estavam excelentes também. Há sempre espaço para melhorar, mas estava muito bom.
06/18/2020
The food barely had flavor, the space was small and crowded, the staff pressured us to leave the restaurant as soon as possible and they didn’t even have enough tea pots to serve me the drink I asked for even though they tried to charge me for it and didn’t tell me it was impossible to give me the drink until I mentioned it at the very end of the meal.
This is one of the most disorganized, bland and pretentious restaurants i’ve ever been to.
06/18/2020
Simplesmente delicioso. Desde a decoração simplista e única, ao staff extremamente efeciente e simpático passando pela espetacular confecção e sabores.
Nem sei por onde começar a detalhar, as giosas são de morrer e o Ramen, aahhh o ramen.... Deixo aqui algumas fotos, i felizmente não dá para saborear, mas para isso, vão e experimentem.
06/18/2020
Fiquei Fã!!!!! Comfort food no seu melhor!!!
Alem do Ramen, claro esta, nao perder a beringela de entrada !!
06/18/2020
Awesome ramen place in the heart of Lisbon. The staff are professional and courteous, the food is amazing and at a price point that's not out of this world. You can go crazy and spulrge on a lot of extras such as drinks and desserts or you can go in, sit at the bar and just have a disproportionately higher-quality meal for a few euros more than you'd pay at any food court at a shopping centre.
06/18/2020
Primeira experiência de ramen. E fiquei fã! Delicioso e para repetir.
06/18/2020
I already went more than once to the restaurant because I enjoy the vegetarian ramen a lot. I also need a gluten-free version which they offer. In general it’s hard to find vegetarian and gluten-free dishes in Lisbon’s restaurants so I’m super happy that I discovered this place. My boyfriend can eat the „normal“ different types of ramen and he loves it as well.
06/18/2020
Minha experiência no restaurante não foi como o esperado apesar de ter tido pontos positivos também.
Pra resumir:
- gyoza fantástico !
- a mulher que nos recepcionou na porta foi extremamente atenciosa
- ambiente com decoração bem interessante
- staff simpática porem ainda um pouco atrapalhados...
- o que nos deixou mais insatisfeitos infelizmente foi o principal, o ramen... não estava de todo mal... seria injusto dizer isso... mas tenho como base de comparação o ramen que comi diversas vezes nos últimos meses em que estava a morar em bruxelas... achamos o ramen do Ajitama com pouco recheio e de certa forma com pouco sabor visto que pedimos a especialidade da casa e la dizia ser o de sabor mais intenso.
Eu sinceramente venho fazer esse comentário com a melhor das intenções. Eu apesar de não ser um especialista no assunto acho que há espaço para melhoria no prato, principalmente no que diz respeito ao recheio e intensidade do sabor...
Sei que pode soar indelicado mas se tiverem a chance de visitar o Umamido em saint catherine (bruxelas), acho que pode ser bastante interessante para o desenvolvimento do produto de vocês.
Espero ter ajudado.
Um abraço e boa sorte
06/18/2020
O Ajitama é para mim um sítio muito especial, íntimo, com uma atenção ao detalhe quer na comida, espaço e simpatia dos donos. O Ramen melhor de Lisboa, cresceu e evoluiu tanto desde o Supper Club para a abertura ao público como Ramen Bistro. Das várias visitas ao Ajitama o meu top five engloba as guiosas de frango e beringela para começar, acompanhados por um Wasabi Martini, o Ramen Miso com a sua carne picada /sabor inconfundível e a tarte de abóbora. Minhami ! É sem dúvida uma viagem gastronómica ao Japão, também muito bem recriada pelo espaço, conceito e materialidade escolhidos. O João e o António estão sem dúvida de parabéns pela enorme aventura num percurso de muita paixão no encontro do ramen perfeito.
Sem dúvida, a voltar muitas e muitas vezes :)
06/18/2020
Uma fantástica experiência culinária. Staff atencioso e o decor do espaço está muito giro. Espero que Lisboa venha a ter espaços tão bons como este, seria um excelente sinal dos tempos.
06/18/2020
The food was very good. I strongly recommend the gyozas, eggplant and the veggie ramen. The place is really nice with all the wood, however, I was disappointed to see that they have plastic plants.
06/18/2020
Awesome restaurant! Really cool design and food! The Wasabi cocktail and the original Ramen are must!
06/04/2020
Ambiente descontraído e ramen de qualidade
04/18/2020
Ramen como nunca tinha comido antes, simplesmente maravilhoso.
Recomendo a todos !!!
03/18/2020
Ramen excelente, serviço rápido e simpatico.
03/18/2020
O ramen é muito bom aconselho experimentar o shio ramen tem um sabor muito bom assim como o tonkotsu ramen. Em relação ao bolo com matcha é que já não a combinação não ficava muito nem. Mas ao que parece tinha muita saída por isso...
Resumindo o ramen é óptimo dia melhores de Lisboa
03/18/2020
Ramen bem confecionado, bom ambiente e empregados simpáticos.
03/18/2020
One of the worst service I have ever received in a restaurant
I have tried ramen around the world ... it is pity Lisbon deserves better than this
03/18/2020
Comida fabulosa excepto as sobremesas.
03/18/2020
Lugar bonito, com gente bonita, nome e proposta interessante. Mas falta japoneidade (e muita) à comida. O missô ramen que eu comi aí estava bem longe do esperado, sem gosto de missô, e ainda com alho. Não estava ruim, mas nada que ver com a comida dos nossos nisseis e sanseis. Deve agradar quem não é muito familiarizado com comida japonesa, pois o restaurante estava bem cheio. Não pretendo voltar.
03/18/2020
Já tenho o vício do ramen, que ganhei for de Portugal, e ainda não encontrei um sítio que me satisfizesse a 100%. Adorei este sítio pelo ambiente e o ramen estava muito bom, bem como o chá, tenho apenas duas queixas: o ovo de chá (ajitama como é chamado o restaurante e este ovo) não era um verdadeiro ovo de chá. É um ovo mal-cozido, faltava ter sido posto em chá e especiarias várias horas para ganhar sabor. Outra, é o caldo que, embora melhor que alguns que provei em Lisboa, não se compara a outros que provei fora de Portugal. Eu só quero um caldo de ramen em que não tenha de acrescentar molhos que tenho na mesa! Sim, só peço esse nível de delicioso!!!!
O que também achei muita graça foi aos mini-jogos japoneses que têm - joguei Tetris um 30 minutos! Haha
A sobremesa também foi surpreendente - um sabor diferente, mas que apreciei muito.
03/18/2020
Japansk koncept god mad (nudelsuppe) til billig penge god atmosfære sød betjening
03/18/2020
Excelentes gyozas. O Tonkotsu é muito bom mas podia ter mais carne.
03/18/2020
Lugar com uma decoração linda e típicamente japonesa até o serviço de loiça é encantador.
A comida estava deliciosa e bem apresentada.
A entrada de beringela foi de salivar por mais e o prato de noodles muito bem confeccionado. Nota-se que foram pratos pensados para todo o tipo de boca.
03/18/2020
Crazy good ramen. Flavours come together really nice. The deco is modern but quite warm and comfortable. For the price point it is a banger, feels premium while still being affordable.
03/18/2020
Expensive for what it is. Not worth it. I would suggest koppu ramen, a little cheaper but the ramen/noodles are 1000 times better. I would also suggest the 6 euro ramen/noodles from martin moniz. This place has good reviews but not sure why as the food is ok, nothing special.
03/18/2020
Sítio com ambiente descontraido. Muito bom atendimento. Ramen delicioso.
03/18/2020
Muito bom, sabores intensos que vos fazem querer comer tudo de uma só vez enquando está bem quente.
Nota-se que há conhecimento na confecção dos pratos, não é água com mixórdia.
Espaço pequeno mas agradável, atendimento rápido e objectivo.
A sobremesa que experimentei não era nada demais.
Experimentei o Ramen MISO.
A repetir.
03/18/2020
ヨーロッパで食べるラーメンは期待していなかったが、予想以上の味。本格派。日本のラーメンをよく研究している。値段は日本の約２倍と、ちと高い。原材料がそれくらいするのだから仕方がないか。ポルトガル人で賑わっている。
03/18/2020
Incrível.
Se comer de olhos fechados vais estar no Japão, mas recomenda-se comer ajoelhado, pois é divino.
03/18/2020
O Ramen é fantástico. Vamos regressar.
03/18/2020
Começamos com as gyosas vegetarianas e a beringela com miso ( nasu dengaku), que eram realmente bons. A beringela tostada tinha tanto sabor que era absolutamente incrível.
O local é relativamente pequeno, é recomendado fazer uma reserva, a sala está frequentemente cheia. No entanto, o serviço é impecável. É explicado as características dos vários ramen para ajudar na escolha. E trazem o ramen para a mesa super rápido.
Agora o ramen aqui é realmente incrível! Do caldo, aos noodles, ao ovo que usam. Tudo tem um gosto delicioso e que deixa muito satisfeito. Além disso, oferecem diferentes níveis de picantes para adicionar ao ramen.
Para terminar, o bolo de chocolate com matcha foi um final perfeito, é um sabor forte a chocolate, rico e decadente.
03/18/2020
Sempre excelente e agora abre todos os dias. Este verão até vai ter esplanada e tudo.
03/18/2020
TOTAL MESS
Really bad, that I don’t get the experience as the most people who gave the reviews.
I came here for valentines dinner with my Portuguese spouse. Total Disaster!
We ordered just a drink n main course without appetizer. It takes AGES! Then they start serving other table which only came after us. We checked with the waiter but they said everything is okay. Our food is still cooking. YA meanwhile we saw at least 3 couple who came after us was served earlier. Only after some TIMES they told us there’s some mistakes in the “kitchen”. Tbh I told my spouse just to make a move ‘leave’ but since he’s Portuguese he’s really polite. We stayed.
Once our food served.
My food was okay. I ordered ramen and my spouse ordered curry chicken rice.
Second DISASTER:
they served the rice COLD. As from the fridge.!!!
This is UNBELIEVABLE. Although they changed after all and gave us complimentary a slice of cake this RUIN our night.
DEFINITELY NOT RECOMMEND
FOOD : 6
Ramen
As Asian the Ramen not my cup of tea. I’ve been few ramen restaurants in Lisbon I found better.with even range about 8€ only.
But yes their pork meat is good.
Curry
Chicken was OKAY without the cold rice.
Price : 5
Tbh this is Overpriced
Service : 3
Speechless
Vibe : 7
Well decorations
Overall tbh this is just another
OVERRATED RESTAURANT
02/18/2020
Adorei a experiência. Comida bastante boa e diferente. Recomendo. Pedi o ramen de porco, que adorei bastante. O ambiente é bastante bom.
02/18/2020
Excelente restaurante para quem for amante dos sabores orientais e neste caso da RAMEN! Funcionários muito simpáticos e atentos. Comida deliciosa, desde as entradas à sobremesa. Tem um bar de cockail ótimo. Comemos ao balcão e recomendo essa experiência.
02/18/2020
Singular no sabor e na apresentação... voa-se de Portugal para sabores afrodisíacos...
02/18/2020
Excelente comida e atendimento. A voltar certamente.
02/18/2020
O Ramen é bom,mas tem preços elevados.
02/18/2020
One of the best (high priced) ramen spots in Lisbon. The broth could be more savoury but the meat and grease deliciously melt in your mouth. The closest I've been to the best ramen I ever had. Service is fast and polite.
02/18/2020
Comida divinal, empregados 5* muito muito bom!!
02/18/2020
Very good food even better service. If there was more stars to the service i would give. The restaurante was crowded and even then the waitress was so patient and explained erything to us giving us an amazing first experience.
02/18/2020
Fui lá hoje á hora de almoço. Optei por ir um pouco em cima das 15h para saber que iria ter mesa e estava sossegado. O atendimento foi razoável. Comi uma entrada de beringela,era saborosa mas não achei extraordinário. Os cocktails já me tinham dito que eram bons pedi um e gostei. O Ramen que escolhi foi o de porco o caldo achei maravilhoso mesmo! Já a quantidade de comida achei que eram muitos noodles para pouca carne. Talvez falte ali um pouco mais de vegetais,uns rebentos de soja who knows? Quem foi comigo pediu o veggie e diz que gostou e o ramen pareceu-me mais variado que o meu. Não experimentei sobremesa. Fica para a próxima!
02/18/2020
The egg is
Not good…
The soup and noodle is of average level, so Without any price competitiveness, I will for sure go for other Ramen shop…
02/18/2020
Refeições saborosas e um ambiente agradável! Foram relativamente rápidos a servir e os empregados são simpáticos
02/18/2020
Restaurante com decoração gira e atenção a alguns detalhes para transportar os seus clientes para o Japão durante uma refeição. A comida é saborosa e o tamanho da dose é o indicado, vale a pena a visita para pelo menos viver também esta experiência. Espaço indicado para grupos até seis pessoas.
02/18/2020
Atendimento espetacular
Comida diferente
Muito bom ambiente
02/18/2020
Recomendável para se conhecer. Não foi o meu sítio favorito. Os atendentes muito atenciosos.
02/18/2020
Boa comida, bom ambiente, empregados atenciosos e uma óptima experiência a repetir sem dúvida alguma. Já visitei com colegas e sozinho e tanto em grupo como sozinho a comida chegou sempre rapidamente e sempre bem confeccionada. 5 estrelas. Vale a pena.
02/18/2020
Excelente vou voltar de certeza
02/18/2020
Ramen delicioso! O restaurante é muito agradável e está cheio de luz natural. Mas como é um restaurante pequeno, é preferível reservar antes de ir. A equipa é muito simpática e disponível para explicar tudo sobre os pratos. Aconselho a pedir babete
02/18/2020
Restaurante japonês com comida interessante. Bom ambiente e atendimento. Reservar com antecedência.
02/18/2020
Adoramos, simplesmente! Uma experiência boa, divertida, onde se vê um pouco de nipónico e um pouco de moderno. Nada enjoativo ao olhar, um espaço decorado e com apontamentos que ninguém fica indiferente. A comida é tipicamente japonesa, não fosse o principal motivo de irmos, os ramen (famosos caldos quentes com carne, vegetais, peixe.... E noodles). E com bebidas ótimas para aquecer o ambiente entre amigos/família. Claro que, a única coisa "má" é ser pequeno para tantos que o procuram! A certas horas não são aceites reservas por ser muita gente e tem que ser por ordem de chegada. O aplicativo Zomato é quem tem as reservas. Se não estiver lá a hora que pretendem, então mais vale se mentalizarem que vão ter que esperar para entrar. Mas fora isso, são ótimas experiências!
02/18/2020
Óptima recepção, atendimento e com comida japonesa deliciosa.
01/18/2020
O problema foi encontrar 1 pedaço palha de aço no meu prato
Resolucao rapida e mil pedidos de desculpas...mas aconteceu
01/18/2020
Great food, and good customer service.
It's always full so make sure you call, or be ready to wait 10m or 40m depending on how full they are.
The tables by the door are terrible during winter cause of the dratf since the door doesn't close by itself(though they said they had a fox coming soon)
01/18/2020
Um dos melhores ramen de Lisboa
01/18/2020
Não é dos piores, e está longe de ser dos melhores que já comi, o meu pedido quase não tinha condimentos infelizmente, achei a porção de carne muito pouco, a qualidade do macarrão deixou a desejar, o atendimento é um pouco ríspido, ao menos foi comigo o homem que fica na porta encaminhando para as mesas.
Em relação preço achei um pouco alto em relação a qualidade dos pratos e serviços.
Espero que leiam e melhorem alguns pontos negativos.
01/18/2020
Óptimos Ramen!
Domingo 05/01/12
01/18/2020
É bom espaço para aconchegar a barriga.
01/18/2020
Food is delicious and more fulfilling than one might anticipate. Dish presentation is quite nice and cared for, the space is also nicely decorated.
It ends up being quite overpriced (upwards of 20€ per person if you order desserts and entrees) considering you are having what is essentially a chicken broth-based soup with noodles.
It gets busy at diner time, a waiting line outside is common, so either be prepared to wait, or make a reservation beforehand.
01/18/2020
Ramen was fine here (I have had A LOT...and this can stand up to what I've had in San Francisco and New York). The roasted pork was actually delicious here and the toppings were nice. Real Japanese staff! Plus I liked the fun games and manga at the counter. Really added some ambiance to the place.
It's just that relative to all the other great places in Lisbon, a bowl of soup for 13 or 14 euro is pretty steep. If they had a lunch special, I might be tempted back.
01/18/2020
Excelente Ramen com um ambiente muito agradável.
Um regresso já está nos planos.
01/18/2020
Fantastic food and brilliant service! The restaurant itself also looks amazing. All round great experience.
01/18/2020
O caldo do ramen é extremamente bem conseguido e cuidado e faz realmente as vezes de um belo ramen japonês! Para além do atendimento atencioso é dos melhores de Lisboa, se não o melhor!
01/18/2020
Very good ramen place, and I believe they even bring in some of their noodles from Japan. Met one of the owners who was absolutely lovely and dedicated to the restaurant.
The prices are definitely on the high side for Lisbon, but comparable to other good ramen places in say London or New York.
Skip the gyozas though , but then again I find it hard to find places that do them well in general.
Edit: tried the agedashi tofu and gotta say it’s pretty disappointing as well. I think they went a bit overboard with the coating for the tofu
01/18/2020
Lamen muito bom e atendimento cordial
01/18/2020
Para o verdadeiro apreciador de Ramen este é o Restaurante para si!
01/18/2020
Adoramos a comida e a simpatia dos funcionários.
01/18/2020
Simplesmente espectacular. Super recomendado
01/18/2020
Muito boa qualidade, tem que ser marcado porque está cheio até perto do final das horas de refeição. Recomendo.
12/18/2019
Para ramen veggie poucos vegetais para muitos noodles....
12/18/2019
O sítio para comer o melhor ramen de Lisboa.
12/18/2019
Bom ramen e bom atendimento. Sítio central. Muito pequeno, enche rápidamente.
12/18/2019
Uma agradável surpresa com um espaço agradável, bom ambiente, comida e atendimento. Voltarei certamente para mais bons momentos.
12/18/2019
Bom restaurante de ramen. Espaço acolhedor e staff competente e simpático.
Aconselho as guiosas para entrada e o shop e o Hakata tonkotsu para pratos principal. As doses são generosas, e saímos de lá a abarrotar.
É a Confort food perfeita para dias frios.
A tarte de abóbora é a sobremesa perfeita para acabar a refeição.
Vai ser uma experiência para voltar a repetir.
12/18/2019
The price is surprisingly fair in relation to what you get: excellent quality in a good portion that will leave you more than satisfied
12/18/2019
Excelente Ramen tanto en calidad como en cantidad. Precio acorde a la calidad. Muy buen trato del personal. Resevar con antelación es recomendable
12/18/2019
Atendimento cinco estrelas, as gyozas de frango e o ramen eram excelentes.
O cheesecake de limão e Oreo era muito bom, bastante ácido e fresco.
Recomendo vivamente.
12/18/2019
Provei o Veggie. O ovo era simplesmente um ovo cozido, básico, não é o suposto. O caldo era demasiado aguado. Valeu pela simpatia dos funcionários e pelo rápido serviço.
12/18/2019
Ramen não é mau, atendimento podia ser melhor.
12/18/2019
O melhor Ramen da nossa Lisboa, sem sombra de dúvidas!!!
O espaço do António e do João conseguiu superar todas as nossas expectativas: este espaço magnífico leva-nos numa verdadeira experiência à Ásia, para provar aquele que se diz o melhor Ramen de Portugal (igual ao popular e original, o do Japão). E nós confirmamos: não é que é MESMO?
Tivemos o privilégio de ouvir a história que lhe deu origem, assim como os segredos do seu sucesso e como tudo começou e podíamos ficar ali, horas e horas, sentados à mesa, porque o conceito, a dedicação e a excelência (a começar na comida e terminar no serviço) que por ali se sentem, nos prendem a cada noodle que passa!
Começámos com umas gyosas de galinha e com o Nasu Dengaku (beringela tostada no formo com pasta de miso e acompanhada com negi e seguimos com um Ramen Shoyu (caldo claro de galinha) e um veggie. Fantásticos e irrepreensíveis!
Acompanhámos a nossa refeição com 2 dos cocktails (sakerinha de morango e um mojichu) mais badalados daquele espaço e colocámos a cereja no topo do bolo com um cheesecake de lima.
As fotografias falam por si: ora vejam!
12/18/2019
Very tasty ramen. Make sure to book a table, even though they have some spaces in the bar for people that walk in.
12/18/2019
Provavelmente um dos meus restaurantes favoritos em lisboa. Nao é barato mas vale cada centavo. Realmente um dos melhores ramens que ja comi na vida. Ta sempre cheio então recomendo reservar antes
11/18/2019
Simple but rich flavour of the soup. Highly recommend to book a table. Price for ramen is 12~14 euros I believe.
11/18/2019
Restaurante elegante, oferta diferente em termos gastronômicos. Ponto alto o ramen que dá o nome ao restaurante
11/18/2019
One of the best ramen places in town for sure ! Dont expect an extended menu full of different things, its a small but very tasty menu. The house specialty is an absolute delight, as was the chachu meat. Best to book in advance as it can get crowdy even during weekdays.
11/18/2019
Foi a minha primeira experiência e gostei muito.
11/18/2019
בר מסעדה מקום קטן ויפה זול אוכל טוב
11/18/2019
Restaurante de visita obrigatória, comida excelente, bom serviço e fantástica decoração do espaço.
11/18/2019
Ramen muito bem confecionado. A massa era divinal e a carne desfazia-se na boca. Uma deliciosa experiencia de sabores e condimentos, que explodiram na boca A repetir seguramente!
11/18/2019
I have a high bar for ramen, and this place is mediocre. Nice presentation but broth was a little thick (overly fatty) and bland- tare they use needs a lot of work. If you know good Japanese ramen, you'll be disappointed.
11/18/2019
The best Ramen in Lisbon!!
Had amazing lunch starting with gyoza and eggplant!! It was more than delicious, after we continued with ramens. Very authentic and good decorated restaurant, with friendly staff!!
11/18/2019
Pretty good ramen for outside of Japan. Broth would be better if it has more bone broth to collagen ratio.
11/18/2019
Local agradável e que, como dizem os criadores, é baseado na comida que se come no Japão. O atendimento é óptimo, no entanto os "ramen" são muito semelhantes no sabor e não existem alternativas.
11/18/2019
Great gyoza and interesting cocktail menu. The ramen miso was incredible. It does get rather loud given it’s a smaller intimate setting.
11/18/2019
Ambiente muito bom e boa comida
10/18/2019
El ramen está espectacular. Buena cantidad y calidad. El local es como un izakaya típico japonés pero con una decoración muy llamativa. El personal es muy atento y amable. Recomendable
10/18/2019
Bonito espaço, serviço razoável (depois do pedido levou apenas 5min, mas esqueceram se de trazer o menu, o vinho a conta...), preço acima do que me aprece o valor real do que comi/bebi. Não fiquei propriamente fã de Ramen, mas tb não gostava de sushi quando experimentei. Provavelmente para repetir!
10/18/2019
Adorei o sítio atendimento fantástico o meu Ramen Miso intenso estava delicioso, as gyosas vegetarianas são as melhores que já comi, para mim o menos bom foi a sobremesa tarte de abóbora / tarte de chocolate com matcha , aconselho muito a ida ao local a nível de preços esta equilibrado
10/18/2019
Espaço bonito. Ambiente agradável. Staff atencioso. Ramen muito bom.
10/18/2019
Great ramen! Being from Los Angeles where you can find lots of outstanding ramen places finding this restaurant has been a pleasant surprise. Soft boiled eggs are amazing.
10/18/2019
2 Ramen e una birra, molto buono anche qualitativamente, prezzo leggermente alto, in altri locali ho pagato anche meno, c'è da considerare che siamo a Lisbona...
Grazie per l'ottima cena.
10/18/2019
Really wanted to give this place five stars because the chicken gyoza, grilled eggplant, Tonkotsu soup and toppings were all on point. Chashu pork especially was moist and delicious. Decor is nice as well.
But the noodles themselves were terribly over-cooked. A ramen shop with mushy noodles? Extremely disappointing — minus two stars.
I had the thin noodles with the Hakata Tonkotsu ramen, but the medium thickness noodles from another ramen were ok. Plus one star. My guess would be that the chef isn’t properly differentiating cook times across different noodle types.
10/18/2019
O ramen é verdadeiramente de qualidade. Espaço bastante inovador, com miniaturas de máquinas arcade enquanto se aguarda a preparação dos pratos ao balcão.
09/18/2019
Cocktails espetacular e comida muito boa... Cheesecake de lima toppp
09/18/2019
Perfeito, comida maravilhosa.
Pedi uma entrada de gyoza e um lámen de tonkotsu, que estava incrívelmente saboroso, MUITO parecido com os que comi no japão. O interior do restaurante é muito bonito, os funcionários são simpáticos e amigáveis. Recomendo muito!
Com certeza voltarei (muitas vezes).
09/18/2019
As expectativas que tinha em relação à comida foram superadas!! É um sítio bem pequeno, não é ideal para grupos, mas para um jantar romântico e sensual - deixe o umami apoderar-se de si!
09/18/2019
Great Place for Ramen lovers. A bit overpriced nevertheless. Should return there to try other Ramen versions.
09/18/2019
Fantástico. O melhor ramen que já comi em toda Lisboa. Os preços são um pouco altos, mas pagamos a qualidade que nos servem
09/18/2019
Não foi o que eu pensei ... experiência inútil
08/18/2019
Great Ramen. The owner was nice and asked for lots of feedback. The place itself is also quite nice. Going to come back for sure to try the other ramens and even the other dishes (got my eye in the japanese curry).
08/18/2019
Shoyu e Miso Ramen perfeitos, sítio pequeno mas acolhedor, ambiente simpático e descontraído. Convém fazer reserva.
08/18/2019
É muito provável que este seja o melhor sítio de ramen em Lisboa. Espero mesmo que não baixe na qualidade, como já é costume em Lisboa.
08/18/2019
Gyosas de frango, shio ramen e hakata tonkatsu ramen deliciosos! Espaço super bem decorado, com interessantes pormenores alusivos à cultura japonesa. Staff descontraído e muito atencioso. Aconselho muito.
08/18/2019
Tudo muito saboroso e bom. A sala estava muito fria, e os empregados são brutos a poucas as coisas na mesa. Mas são simpáticos.
08/18/2019
Simplesmente excelente. Recomendo
08/18/2019
Simpatia do staff, decoração interessante, e acima de tudo comida deliciosa muito bem confeccionada.
O preço é um pouco elevado, mas acaba por ser natural porque ainda existe pouca oferta de ramen em Lisboa e o restaurante tem um ambiente bastante trendy.
Não é restaurante para o dia a dia mas vale a pena provar.
08/18/2019
Vale a pena, guarde isso. Um lugar muito bonito, bem decorado, belo ambiente onde a comida é bem saborosa. Tem muita espera e não aceita reserva, o atendimento simpático mas bem atrapalhado, esquecendo pedido e derrubando vinho na mesa. O prato que escolhi faltava no cardápio. Repeti a experiência e foi igual, para o bem e para o mal mas, como disse antes, vale a pena.
08/18/2019
Excellent !!! A découvrir
08/18/2019
Espaço bastante moderno e com comida bastante tradicional japonesa.
A sublime técnica na confecção dos Ramens, justifica a vinda a este restaurante.
Certamente uma paragem obrigatória para todos os fans da culinária japonesa ou simplesmente para os mais curiosos que pretendam começar por um local aprazível.
Os funcionários são bastabte atenciosos e o chefe de sala muito solícito.
Os preços são medianamente elevados, mas ainda assim justos, uma vez que este é um tipo de refeição que implica uma preparação de mais de 6 horas na preparação do caldo (e as vezes mais).
08/18/2019
Expérience ouffisime ! Une superbe ambiance et un super décor ! Certe l'attente est long mais les petites bandes d'arcade sont là pour nous occuper ! Les gyozas sont très bons mais manque légèrement de cuisson Quand au ramen c'est juste un chef d'œuvre ! Juste divin il sont excellent même légendaire !
Vraiment bravo au cuisinier !!
08/18/2019
Excelente local, com um ramen que faz jus ao ramen do Naruto( que tem alguns álbuns até para ler).
08/18/2019
Average food, without real Japanese vegetables, not worth the price at all. One of the dishes I tried had imitation crab sticks, which is in my opinion a no-no for any restaurateurs who aim to be called chefs. Not to repeat.
08/18/2019
Perfeitamente banal, e o meu ramen levava delícias do mar (se calhar eram delícias do mar japonesas e eu não sabia)... Ora, pelo preço que se paga aqui merecia algo mais!
08/18/2019
Muito bom. Preço em linha com a qualidade. Convém reservar.
08/18/2019
Transcrevendo ipsis verbi o que está escrito no menú e o que nos foi transmitido de forma apaixonada por um dos membros do staff:
“Ramen é o prato preferido dos japoneses. Uma em cada quatro refeições no Japão é Ramen. É a derradeira refeição de conforto que o AJITAMA traz para Portugal na forma mais autêntica possível.”
Na minha falta de experiência prévia com este caldo extra nutritivo, repleto de “umami” para os entendidos, resta apreciar a experiência sem expectativas nem comparações.
A experiência ao balcão torna tudo mais sincero e puro, conseguimos observar in loco os passos no momento de servir (que muito haverá de preparação prévia), os ingredientes, o apurar contínuo dos caldos. E também observar os preceitos para comer Ramen, sorvendo os noddles e mergulhando a cabeça na taça.
08/18/2019
I liked the ramen very much mainly because of its rich broth. I've eaten in japan and finally I know a place in Portugal that serves something close. About 12 euros for the food, 5 for deserts, can't remember the Japanese beer price tho
07/18/2019
desde a beringela de entrada ao Ramen que escolhi (Hakata) e ao vinho Rosé de Assobio
07/18/2019
Muito bom ramen por um bom preço. A repetir muito em breve!
07/18/2019
Excelente ramen! Melhor em Lisboa
07/18/2019
One of more authentic taste ramen shop in town. Head chef is Japanese and they have a nice noodle, I tried soy and also shio flavour there on multiple visits, both soup stocks are a bit off for my liking: both lacking a kick if you know what I mean. That said gyoza is nice and staff are friendly, I would definitely go back again.
07/18/2019
Ramen para todo tipo de gosto ... Suaves (Shoyo) ou encorpados (Tonkatsu)!
Recomendo as Guyosas para entrada (a berinjela estava em falta e não pude experimentar!).
O atendendimento é atencioso e solícito
Preços são competitivos para este tipo de restaurante.
07/18/2019
Uma experiência singular e genuína transmitida pelos seus promotoras que trazem o culto do ramen de uma verdadeira experiência no terreno. Projeto de valor.