Photo SilvaMarques: No centro do mais belo postal de Mondim de Basto (o conjunto arquitectónico que engloba a Casa do Eirô, o portão de armas e a capela de Santa Quitéria, tendo como pano de fundo a magnificência do Monte de Nossa Senhora da Graça) ergue-se uma singular e encantadora estátua iluminada. É uma escultura francesa, que nos chegou do Brasil, extremamente semelhante à estátua da Liberdade americana (coincidência?) e que, provavelmente, retrata uma antiga deusa do médio oriente . Trata-se da estátua da Primavera que o senhor comendador Alfredo da Graça Pinto Coelho descobriu em Paris e por quem se apaixonou. Comprou-a, levou-a para Recife e depois rumou a Mondim de Basto onde a erigiu no dia 1 de Dezembro de 1932, oferecendo-a, em conjunto com o antigo jardim da Praça, ao município Mondinense. Simbolizará a deusa Semíramis, a deusa Astarte, ou a deusa Columba, representadas na estátua de Nova Iorque e na apresentação cinematográfica da Columbia Films que nos habituámos a ver pelos ecrãs dos cinemas. Para nós, representa a beleza e o encanto das mulheres de Basto, que Camilo Castelo Branco cantou especificando os pormenores de cada concelho e afirmando que eram as mulheres de Mondim que ostentavam os olhos mais sedutores. E o homem sabia da poda!!! Texto de Luís Jales de Oliveira

Ana Ferreira: Tenta representar os restaurantes dos alpes. Muito pequeno, refeições muito justas a nível de quantidade. Atendimento muito bom e simpático.

Assistimos a uma sessão sobre o uso e cuidado do forno a vapor Wolfs convecção. O Chefe Dan fez um grande trabalho de demonstração das diferentes capacidades do forno de vapor de convecção. Por exemplo, os grandes resultados do reaquecimento com convecção úmida com uma entrada preparada na véspera. Tivemos a Focaccia fresca assada usando o forno a vapor automático. As demonstrações, assim como a capacidade de fazer perguntas, facilitam o aprendizado e a capacidade de aproveitar utilmente os benefícios de possuir um forno a vapor de convecção Wolf.

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