Os Moinhos de Armação tipo Americano: Os moinhos de armação segundo o modelo americano, surgiram em Portugal sobretudo na Estremadura e Beira Litoral, nos princípios do século XX. Nos Concelhos de Sintra Oeiras e Cascais, só neste último existem dois tipos de exemplares desta estrutura. Composto por uma grande estrutura metálica e enorme roda de asas que aproveita a energia eólica, tinha elevados custos de produção, facto que tornou a sua difusão escassa. Os cereais aqui moídos eram o trigo, o milho e o centeio.

“... Os moinhos são uma das imagens de marca de Alcabideche. Desde logo nos lembramos dos moinhos da Quinta dos Cinco Ventos (Frente ao CascaiShopping), a azenha da Atrozela e, o da imagem, o moinho de armação tipo americano que se localiza na antiga Quinta de S. Martinho. Hoje encontra-se rodeado de edifícios, junto à sede da Junta de Freguesia. O moinho de Alcabideche correspondia a uma pequena exploração fabril, e foi construído na primeira década do século XX por iniciativa de José Roquete, natural de Alcabideche e serralheiro de profissão que, em 1893, visitou a exposição Mundial de Chicago de onde retirou ensinamentos para o fabrico de moinhos idênticos em Portugal. Roquete introduziu algumas alterações significativas, relativamente ao modelo original, nomeadamente ao nível da roda de pás, de forma a atingir um melhor aproveitamento da energia produzida pelo vento. Realça-se ainda uma peça que subsiste no seu interior e que se julga única em Portugal: trata-se do "macaco da mó". Possui dois braços circulares em aço e um veio roscado que permite levantar as mós com vista à sua substituição ou picagem. A grande vantagem desta peça residia na possibilidade de reduzir a taxa de esforço para a deslocação da mó, aliada à sua durabilidade. O moinho depois de ter sido adaptado com um motor elétrico foi restaurado em 2007 e funciona hoje como espaço museológico onde se promovem diferentes atividades educativas. Atualmente é o único exemplar em funcionamento em Portugal. Foi classificado momo Monumento de Interesse Municipal. ...” #historiasdahistoriadecascais